Erzurum'un Olur ilçesi Ormanağzı köyü sakinleri, yüz yıllardır doğal buzdolaplarında yiyeceklerini saklıyorlar, gıda malzemelerini sağlıklı bir şekilde muhafaza ediyorlar. Bunları yaparken tek kuruş daha elektrik masrafları olmuyor.
Ormanağzı köyünün bir çok noktasındaki kayalıklarda bulunan oyuklarda tulum peyniri, çaşır, tereyağı ve bir çok salamura yiyeceklerini saklayan vatandaşlar ürünlerin farklı lezzet kazandığını ifade ettiler. Doğal buzdolaplarında yaz aylarında ortalama sıcaklık 5-6 derece oluyor. Oyukların içerisindeki doğal soğuk hava nedeniyle yiyeceklerin buzdolabından daha iyi sakladığına inanan köylüler adeta doğal buzdolabı olan minik mağaralara gözleri gibi bakıyorlar. Doğal buzdolaplarına yerleştirilen peynirler ise Nisan-Ekim ayına kadar kışın tüketilmek üzere muhafaza ediliyor. Ormanağzı köyü sakinlerinden Onur Sezgin, “Peynirlerimiz burada bekledikçe ayrı bir lezzet ve tat kazanıyor. Buzdolabına konulan peynirler, zaman zaman bozulabiliyor ancak mağarada saklanan peynirlerde böyle bir şey söz konusu değil. Peynir saklama telaşımız Nisan aylarında başlıyor ve yıl sonuna doğru tekrar buradan çıkarılarak tüketiliyor” şeklinde konuştular.
Erzurum'un doğal buzdolapları
Erzurum'un kuzey ilçelerinde asırlardır köylüler tarafından kullanılan doğal buzdolapları 12 ay kesintisiz hizmet veriyor.
- Yorumlar 0
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Oltu OSB’ye fizibilite desteğiOltu Organize Sanayi Bölgesi Başkanlığı tarafından sunularak 2024 Yılı Fizibilite Desteği Programı kapsamında destek almaya hak kazanan “Oltu OSB Alt Yapısı ARGE Merkezi ile Güçleniyor” isimli projenin destek sözleşmesi imzalandı.
Erzurum’un Oltu ilçesinde feci trafik kazasıErzurum’un Oltu ilçesi Organize Çevre Yolu Kavşağı'nda meydana gelen trafik kazasında, 74 yaşındaki ATV sürücüsü Süleyman Düzenli yaşamını yitirdi.
Yaralı kargaya sahip çıktıErzurum'un Uzundere ilçesinde, bir vatandaşın örnek davranışı sayesinde yaralı bir yavru karga yeniden hayata tutundu.
İspir’de feci kaza: 2 ölü, 2 yaralıErzurum’un İspir ilçesinde meydana gelen trafik kazasında 2 kişi hayatını kaybetti, 1'i ağır 2 kişi ağır yaralandı.
- 17:50 - Tarımda yeni yaklaşımlar anlatıldı
- 17:47 - Erzurum’da “Vatan ve kahramanlık buluşmaları” programı
- 17:43 - Erzincankapı’da muhteşem dönüşüm
- 17:39 - Eğitim gönüllüsünden örnek girişim
- 14:05 - Dünya Kahve Günü 2024: Sürdürülebilir Gelecek İçin Aroma Dolu Kutlama
- 12:17 - Okul müdürü başarılı öğrencilerini ödüllendirdi
- 12:12 - Güleç, yüksek lisans ve doktora yapan öğretmenlerin mağduriyetini gündeme taşıdı
- 10:39 - TPF Başkanı Ömer Düzgün, “Gıda perakendesi, yalnızca ticaretin parçası değil, milli güvenlik meselesidir”
- 10:34 - Hakan Kutlu’ya kutlama plaketi
- 10:31 - Oltu OSB’ye fizibilite desteği
- 10:27 - Devlet Korumasındaki çocuklara doğum günü sürprizi
- 10:23 - Erzurum'da 1001 Hatim duası
- 21:21 - Gençlerbirliği: 1 - Erzurumspor FK: 0
- 21:12 - KGK, Moskova’da TASS’ın BRICS medya zirvesinde
- 17:09 - Gazeteci Yazar Vahdet Nafiz Aksu'nun kaleminden: 'Şehrin ufuk açıcıları, vizyon belirleyicileri...'
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Erzurum Olay | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25
Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.